COVID-2019
00:40 10 августа 956 0
12 Сентября 2019

В сливочном масле, которое производят в Увельском районе, нашли кишечную палочку

Управление Россельхознадзора по Челябинской области провело проверку ООО «Оптовые решения», которое в поселке Синий Бор Увельского района занимается переработкой сырого молока коров и производством молочной продукции в ассортименте. Были выявлены нарушения ветеринарного законодательства.

В ходе проведения внеплановой выездной проверки выявлены нарушения требований Технического Регламента Таможенного Союза. Предприятие не предоставило разработанных и внедренных документов, поддерживающих процедуры, основанных на принципах ХАССП (в английской транскрипции; графиков и иных документов, подтверждающих периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в том числе уборки (мойки), дезинфекции холодильных камер, предназначенных для хранения произведенной пищевой продукции.

Были отобраны пробы масла сливочного «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32661-2013 ТМ (Kamеlla) (партия 14,4 кг). По протоколу испытаний ФГБУ «Челябинская МВЛ», в образце обнаружены патогенные микроорганизмы бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы), сообщает ведомство.

По итогам проверки был составлен акт, предприятию выдано предписание. Юридическое лицо признано виновным в совершении административного правонарушения в ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, ему вынесено предупреждение. Должностное лицо — директор молочного производства ООО «Оптовые решения» за совершение административного правонарушения в ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ оштрафовано на 20 тысяч.